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四年级下册小学科学我们的身体从食物中获得什么电子教案

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时间:2020-11-18

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电子教案编写者: 执教者: 执教时间:年 月 日(周 )课 题 3·2 我们的身体从食物中获得什么 共 课时教学目标1.能够自行查找食物营养成分的资料,知道食物的营养成分,感受营养对人体的重要作用。2.能用简单的方法来判别食物中含有的营养成分,激发探究营养成分的兴趣。教学重点教学难点能够自行查找食物营养成分的资料,知道食物的营养成分,感受营养对人体的重要作用。教学准备1.事先让学生查找食物营养成分的相关资料,带到课堂上进行汇报。 2.让学生带一些食物。3.准备作业纸。4.碘酒、小刀、白纸、蜡烛、火柴。修 改 意 见教学过程汇报交流收集的资料(食物中的营养成分) 1.引入。 食物中的营养成分能促进我们的生长发育,维持我们的生命活动。食物中的营养成分主要有哪些呢? 2.按组进行汇报交流。 (1)蛋白质组: ●蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分; ●含有丰富蛋白质的食物举例; (2)糖类组: ●糖类就是白糖吗? ●淀粉也是糖类; ●变成热量、力气的食物; (3)脂肪组: ●你认为脂肪是什么? ●哪些食物中含有脂肪?(4)维生素组: ●你知道哪些维生素? ●维生素调节身体机能的作用; ●看图说说哪些食物含有较多的维生素? (5)矿物质组: , ●矿物质是什么? ●缺钙会得软骨病;教学过程● 含有矿物质的食物。3.小组活动:将带来的食物进行分类(作业纸)。 含有丰富蛋白质的食物—— 含有丰富糖类的食物—— 含有丰富脂肪的食物—— 含有丰富维生素的食物—— 含有丰富矿物质的食物—— 找出食物中的营养成分 (1)过渡:刚才我们通过交流,对食物的营养成分有了一定的了解,现在,我们就来通过实验的方法,找一找这些食物中含有哪些营养成分,这将是更有趣的活动。(2)找找糖类(淀粉)。 ①复习:检验食物中是否含有糖类(淀粉),我们可以采取什么办法?(滴碘酒) ②滴碘酒该怎么做呢?(取一小片食物,用滴管滴几小滴,滴管要稍离开食物) ③学生操作、汇报。·(3)找找脂肪。 ①尝一粒花生米和一粒蚕豆,说说它们有什么不同? ②想想可以用什么办法来检验脂肪的存在?(在纸上擦一下,看看纸上有没有留下油迹) ③学生操作、汇报。 (4)找找蛋白质。 ①你有办法吗?(可以看看标签) ②学生看食物包装袋上的标签,找找不同食物的蛋白质含量。 ③用蜡烛烧头发、指甲,闻闻发出的气味。这是蛋白质燃烧时产生的。 ④烧一块瘦肉,继续检验。 4.小结。 (1)说说食物中的营养成分。 (2)继续检验食物的营养成分,制成一份常见食物营养成分表。教后反思

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