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六年级科学上册第三单元物质在变化3变色花教案(苏教版)

3.变色花

一、教学目标

过程与方法

初步学会自制蔬菜(或花或植物汁)指示剂。

能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。

科学知识

知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。

了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

情感、态度与价值观

愿意探究变色花的秘密,意识到事物变化是有规律的o

领悟到化学世界的奇妙,产生进一步探究奥秘的愿望。

体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。

二、教学重难点

能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。

知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。

三、教学准备

教师准备:会变色的白色纸花(花朵用醋或柠檬汁浸过,叶子用面碱浸过;浸泡的时间不要提前太久,以免酸碱中和,使实验失败)、喷壶、紫甘蓝、紫甘蓝汁、碱水、白醋、检测物质用的果冻盒(贴上标签)、烧杯、滴管、镊子、盐水、茶水、洗衣粉水、肥皂水。

学生准备:厚塑料袋、各种待检测物品、柠檬、梨、柚子各一块。

四、教学过程

教学内容

效果分析

一、变魔术探奥秘。

1.谈话:看过魔术表演吗?有什么感觉?最近老师学会了一个小魔术,想表演给同学们,你们愿意看吗?

2.出示一支白色的纸花,用喷壶往纸花和纸叶上喷“水”。

3.提问:你有什么发现?能提出什么问题?

4.“花为什么变色了?”你们觉得是怎么回事?

5.引导同学猜想:如做花瓣和叶子的纸上是否做了“手脚”,喷壶里的“水”是否有问题,花瓣上可能涂了什么东西,叶子上可能喷了什么药水,喷壶里的“水”可能是什么药品等等,(这里可以让学生根据已有的经验,产生多种猜测。)

6.谈话:要想判断同学们猜想的是否正确,可以通过实验来验证。

                     

7.教师布置学生分组实验:

1)学生操作:在装有白醋和碱水的烧杯中。分别滴入五六滴紫包心菜汁,观察有什么现象?(紫包心菜汁会让白醋变红,让碱水变绿。)

2)谈话:像白醋一样,使紫包心菜汁变红的物质,叫做酸性物质;像碱水一样,使紫包心菜汁变绿的物质,叫做碱性物质。

3)提问:那么根据实验所看到的现象,你们能够解释花为什么变色吗?

4)提问:你还知道哪些物质是酸性物质?哪些物质是碱性物质?想想你们家里炒菜、做汤用的盐属于哪一类物质呢?

5)学生操作:将紫包心菜汁滴入盐水中五六滴,看看盐水是否变红或变绿。

6)谈话:像盐水一样,不能使紫包心菜汁变色的物质,叫做中性物质。类似紫包心菜汁这样的物质,由于能够分辨物质的酸性和碱性,人们称它为指示剂。实验室里经常用指示剂检验酸和碱,工厂在检验产品质量时、医院在某些化验中也经常用到它,因为它使用非常方便。指示剂种类也很多,我们今天只认识了其中的一种,而且是我们每个人都能制作出来的。

二、自制指示剂。

1.教师介绍用紫包心菜压汁做指示剂的方法:

第一步:将紫包心菜(50)撕碎,装入透明厚塑料袋中;

第二步:往塑料袋中加入一杯温水(50℃~60)

第三步:一只手握住袋口,另一只手反复挤压菜叶35分钟,直到水变为紫色为止;

第四步:用牙签在塑料袋的底部扎一个孔,将紫包心菜汁倒人小烧杯中;

第五步:将条形过滤纸全部浸没在紫包心菜汁中,过一会儿,用镊子夹出,搭晾在烧杯壁上(或其他物品上)

2.教师要提醒学生注意四点:

(1)尽量选择紫包心菜的薄叶,少用梗;

(2)紫包心菜撕的块要小一点;

(3)用手反复挤压菜叶时,不要把塑料袋弄破了;

(4)挤压菜叶的时间以汁液变紫为准。

3.学生制作指示剂

三、检测身边常见物质的酸碱性。

1.学生操作:让学生把带来的各种液体装入洗净的果冻盒里或白色的瓶盖里,然后用自制的指示剂逐一滴入茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、洗发水、自来水、小苏打水等各种各样的液体中,根据颜色的变化,判断物质的酸碱性,填写实验记录。

2.谈话:我们用紫包心菜汁做指示剂只能初步检验身边常见物质的酸碱性,要想准确检验物质的酸碱性,还要用其他的指示剂,以后到中学化学课会学到。

四、课后练习

1.课后作业:

1)用自制的紫包心菜汁或检测纸检测秦淮河水的酸碱性。

2)查阅资料,研究水中的酸或碱过多时,对动物、植物、人类的生产生活有什么影响。以此进一步引起学生对水污染的关注。

 

 

 

板书设计:

3.变色花

酸性物质   碱性物质

指示剂

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