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九年级化学下册《什么是有机化合物》教学设计

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九年级化学下册《什么是有机化合物》教学设计


引入: 地球上的一切生命体中都含有有机物,“有机”一词 的含义最早就是“来自于生命体”的意思。有机物的种类繁多,已发现的3 000多万种物质中 90% 以上是有机物。最简单的有机物是——甲烷,其化学式为(CH4 )。 

二、引入新课: 

1、化合物分类 

(1).有机化合物,简称有机物,即含碳化合物。 

注:最简单的有机物——甲烷。简单讲解结构式,化学式CH4 ,出示结构模型。 

①甲烷的物理性质:通常为无色、无味气体,极难溶于水,密度小于空气。 

化学性质:易燃。写化学方程式:CH4+2O2=====CO2+2H2O 

②不同的有机物相对分子质量相差很大,如: 

甲烷(CH4),Mr=16 

乙醇(C2H6O),Mr=46 

维生素B2(C17H20O6N4),Mr=376   

③有机物的一般共性: 

不完全燃烧时,大都有黑色的炭析出。大多数有机物都有难溶于水,熔点低,受热容易分解,容易燃烧,不易导电等。   

(2).有机高分子化合物(简称有机高分子):相对分子质量达到上万的有机化合物。如聚乙烯就是有机高分子化合物。一般很多有机材料都是有机高分子。阅读课本P211并判断葡萄糖,淀粉等是不是有机高分子   

(3)无机物:不含碳元素的化合物(不含碳,但CO、CO2、CaCO3等由于它们的组成和性质与无机物相似,归为无机物) 

性质:部分溶于水,而不溶于有机溶剂,多数不能燃烧 

2.食物中的营养素: 

糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐。水。   

2.能列举出生活中常见的有机物   

3.能用实验方法从组成上辨别有机物。   

4.有机高分子化合物 

三、人体需要的六大营养元素是:糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质、水   

 三、教师小结    

创设问题情境: 

①有机物都含有碳元素,多数含有氢元素,其次可能还含有氧、氮、氯、硫、磷等。有些含碳的化合物,如:一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和碳的金属化合物等,因它们的组成、结构和性质与无机物相似,仍属于无机化合物。由于有机化合物在结构和组成上的特点,使其种类繁多。现在人们知道的有机物有1千万种以上,而无机物的种类还不足10万种。 

[演示实验]:糖、面粉在燃烧匙中烧后均产生黑色物质,食盐在燃烧匙中烧后却无明显变黑现象发生,煤油、石蜡在空气中完全燃烧后,若将产生的气体通入澄清的石灰水,出现清变浑现象,不完全燃烧则有黑烟冒出。 

(2)厨房中常见的食品、调味品、中还含有哪些有机物? 

(3)试用实验方法从组成上辨别有机物 


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